Северо-Енисейский округ

Рецепт недели Сегодня пятница, время рецепта недели Вкусные рубленые котлеты из свинины Продукты Филе свинины 0, 5 кг. Крахмал 1 столовая ложка с горкой. Яйцо 3 шт. Соль, черный перец по вкусу. Приготовление Мясо филе свинины режется самым мелким кубиком, как только Вы умеете. Идеально если не более 0, 5 см. Картофельный крахмал, соль, перец, засыпаем в наш рубленый фарш, и я оставляю на ночь, но можно и через пару часов готовить. Готовить можно из разного мяса, быстрее всего из "курогруди". Говядина же точно нуждается в длительном времени, ночь как минимум. Если готовите из курицы, то необходимо добавить майонез 2-3 столовых ложки. В свинину я не добавляю, она достаточно сочная. Яйцо в количестве трех штук взбили венчиком, миксер не возбраняется. Соединили с подготовленным рубленым фаршем, тщательно вымешали и жарим по типу оладий. Выкладываем на бумажное полотенце, лишний жир впитается. Подать можно с любимым гарниром, у меня мелкий картофель и ароматный, свежий огурчик. Можно и салат любой. Такой мелкий картофель (сейчас его называют бейби, от англ младенец. Всегда был против англицизмов в русском языке) готовится следующим образом: тщательно моем, смешиваем оливковое масло, соль и чеснок. Сверху посыпаем укропом и в духовку до готовности. Выпекаем на противне застеленным бумагой для выпекания. Очень простое в приготовлении блюдо. Приятного аппетита! Это очень вкусно и не жирно. Спасибо что прочитали. Подписывайтесь на наш канал и комментируйте. Мы в Макс Дзен Телеграм Наш сайт